水煮肉片家常做法

上周和闺蜜们去了一趟四川人开的串串香店，因为在微博上特别的火，所以就带着闺蜜们去尝试一下说是串串香，其实就是火锅只不过是把肉、香肠、肉皮、鸡翅等通过腌制以后，再用长棍子串了起来吃的時候放入火鍋底料里面涮开始的时候我有些不以为然，想这不就是火锅吗，后来把鸡翅等食物放入锅底煮熟以后，再品尝，感觉味道是和那种没有经过腌制的是更加鲜美我们要的是鸳鸯锅底，我发现白色的那边的底锅里面有金针菇，西红柿等闺蜜用漏勺捞出来吃，说鲜美的不得了

回家做水煮肉片的时候，看着一锅红红的豆瓣酱，想如果也放入菌菇，味道是否就更加鲜美，一经尝试果然如此加入菌菇之后，使得水煮肉片的味道更加丰富，口感上了一个档次咯

水煮肉片

主料：里脊肉

配料：豆瓣酱、蟹腿菇、豆芽、鸡蛋、小葱

调料：生粉、生抽、料酒

水煮肉片的家常做法

1、里脊肉洗干净备用

2、蟹腿菇准备好

3、豆芽洗净，备用

4、准备好小葱和鸡蛋

5、将里脊肉切片，放入碗中

6、在里脊肉片中放入适量生粉、食盐，鸡蛋液、生抽

7、搅拌均匀，腌制10分钟

8、锅内放入水，烧开

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