虾仁冬瓜海带汤

虾仁冬瓜海带汤

用料：虾仁l00克．冬瓜500克，海带200克，瘦肉loo克，姜数片。

虾仁冬瓜海带汤的做法

(1)将虾仁洗净，吸干水分；冬瓜洗净切粒；海带浸透，洗去咸味，切片；瘦肉洗净切薄片。

(2)将冬瓜、海带放入汤煲，注入适量清水，煲约30分钟，加入肉片，煲约1小时后，再放入虾仁、姜片，再稍滚片刻，加入调味料调味即可。

功效：补肾，清热，利水。

小提示

豆腐和虾仁能一起吃:两者同食易消化，对高血压，高脂血症，动脉粥样硬化的肥胖者尤宜，更适合老年肥胖者食用

虾仁和韭菜花能一起吃:韭菜花富含水分、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质以及维生素等。可以治夜盲症、干眼病，杀菌驱虫，治便秘。

关键词:虾仁虾仁食谱

虾仁的营养价值

虾仁一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A