草莓奶油蛋白戚风卷

看到这个卷卷没?洁白无暇,内馅有香草糖，用少许草莓装饰,真养眼啊!

最近做了小山进蛋糕卷,还有卡士达奶油,剩下许多蛋白,不能浪费,做了一个蛋白卷,模样不错,加了奶油味道也好.

这个卷卷能够一下子消耗大量的剩余蛋白，真是一个好方法哦

方子来自络，不记得是谁的了

草莓奶油蛋白戚风卷

模具：28*28不粘烤盘一盘

材料:蛋白7个，柠檬汁几滴，岩盐2克，细砂糖80克，低粉120克

夹馅:安佳淡奶油，自制香草糖，草莓

烤箱:COUSS-3501变温烤箱

草莓奶油蛋白戚风卷的做法

1，蛋白加柠檬汁几滴打至粗泡

2，分次加盐和细砂糖打至湿性蛋白状态

3，筛入低粉拌匀

4，倒入烤盘，抹平表面

5，中下层，170度20分钟

6，等蛋糕温热状态抹上鲜奶油，放草莓碎

7，卷成卷，用油纸和保鲜袋密封好，冷藏2小时以上

8，切片食用

小提示

草莓和橙子能一起吃:二者同食，有美容养颜之功效

草莓和冰糖能一起吃:草莓具有清热解毒、生津止渴等功效草莓若与同样有解毒功效的冰糖搭配食用，则对夏暑热、口渴烦躁有一定疗效

关键词:草莓草莓食谱

草莓的食疗药效

草莓，有野草莓、麝香草莓、凤梨草莓等品种草莓含有蛋白质、碳水化合物、多量的钙、铁和磷，及丰富的维生素c，并含有维生素B，维生素B、烟酸、胡萝卜素、纤维素等

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