烧腊古法盐焗鸡

材料：

主料：

清远鸡一只（2.6斤左右），油纸3张

腌料：

嘉文盐焗鸡粉30克，客家米酒10克，生抽15克，粗海盐6斤，生油适量

做法：1、将鸡清洗干净，摘去油、去肺去喉及内脏

2、用盐焗鸡粉均匀涂擦在鸡身内外，腌制35分钟

3、勾起光鸡，涂上生抽，挂在风口处用风扇吹至表皮略干（吹干两小时）

4、取一张油纸，涂上生油，包好醃製的鸡，取另两张油纸，用水弄湿，再包一层

5、将海盐用小火炒热，取大砂锅一个烧热，将五分之二的盐放在砂锅底部，然后将鸡放入，将另外五分之三的盐铺在鸡身上，小火焗20分钟关火，再稍焗便熟食用时用手撕好摆回原鸡造型即可

南京龙蟠结石医院在线

连云港治疗早泄费用

自贡治疗白癜风医院