粗粮怎么吃最健康

粗粮含有丰富的纤维素，有利于保障消化系统正常运转，且粗粮可以降低患高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险对于粗粮，我们既要多吃，又不宜吃多，因为过食粗粮也有坏处那么要怎么吃粗粮才最健康的呢?

粗粮含有丰富的纤维素，有利于保障消化系统正常运转，且粗粮可以降低患高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险对于粗粮，我们既要多吃，又不宜吃多，因为过食粗粮也有坏处那么要怎么吃粗粮才最健康的呢?

糙米稀饭“刮”脂肪

我们去饭馆吃饭，偶尔能吃到一种和家中白粥口味不同的米粥，虽然也是大米煮制，但是口感和气味都比白粥要好，这就是糙米粥了糙米最大的特点就是含有胚芽，其中维生素和纤维素的含量都很高，常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用，糙米中含锌也很多，能够改善皮肤粗糙的情况

糙米词如其意，就是粗糙的米，多数米粒还包着稻皮糙米在一般的超市中就可以买到，外观完整，色泽黄褐色或者浅褐色的散发香味的糙米最好在做糙米粥之前，要先把糙米浸泡30分钟左右，然后与做正常的米粥一样煮就可以了糙米粥能刺激胃液的分泌，有助于消化和营养的吸收但是糖尿病患者最好不要直接喝这种糙米白粥，通常情况下，直接喝白粥，可能会引起血糖的突然增高

高粱适合做点心

《红高粱》曾经让一代人对高原有一种独特的情怀，但是或者您怎么都不会想到，这样一种粗犷的食物，最适合的吃法竟然是做点心

高粱米做粥做饭，都显得略粗糙了一些，但是磨成面粉做成点心，则细腻营养了很多高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心，就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠，揉成面团，把高粱面团按平蒸熟，下油锅稍炸，撒上芝麻即可

高粱粑对于一些胃肠功能略差的人来说不好消化，可以尝试做一些高粱羹，比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱，可以让原本就很营养的羹汤更增加一些丰润的口感

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