东北菜鲶鱼炖粉条

这周腊八，转眼，马蹄声已经声声入耳马上发财，马上升官，马上听着一大长串别开生面的祝福语，让人从心里燃起了急切年底血拼季，先祝大家马上有余

一道鲶鱼炖粉条，很北方，很家常，软嫩的鲶鱼从小吃到大，筋道的粉条，从年尾抻到年初窗外北风呼啸，雾霾遮蔽云霄出门须带口罩，火车站的长蛇阵能否买到车票桩桩件件烦心事之外，越来越浓的年味，寄托了回家的热切，和节日的热烈

东北菜鲶鱼炖粉条

原料：鲶鱼400g、洋葱250g、干粉条60g

调料：酱油，糖，姜，料酒

鲶鱼炖粉条的做法

1、鲶鱼块洗干净，蘸干水

2、粉条用清水泡软

3、洋葱切片，放入锅中炒散，炒出香气

4、鲶鱼块放入锅中，煎到两面金黄

5、酱油，糖，料酒，姜兑成调味汁

6、把调味汁倒入锅中，焖鲶鱼10分钟，中间翻动1次

7、放入粉条，焖5分钟

小提示

牛肉和鲶鱼不能一起吃:会中毒

荆芥和鲶鱼不能一起吃:荆芥含挥发油，辛温芳香，鱼类气味腥，用酱豉咸寒的调味料烹调，必然削弱其药性

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