干锅土豆片的做法图解干锅土豆片怎么做好吃

　　主料：

　　土豆：三四个；五花肉：适量；

　　1、五花肉切片，锅里不放油，将肉平铺锅底小火熬至变色出油，盛出备用

　　2、土豆切后片过几遍水，用中火炸至表皮略干，捞出备用。

　　3、尖椒切小块，朝天椒切小段备用，熬过五花肉的锅在加入适量油，放生姜片将豆豉炒香，加?蒜，香辣酱，炒出香味，放入熬好的五花肉片，加老抽炒至肉熟后加少许水。

　　4、水开后放炸好的土豆片，白糖适量，高汤适量，烧至汁液快干时加入尖椒，朝天椒炒一下，最后加入蒜苗，关火出锅，上面撒上香菜即可

　　5、家里有干锅的可以点上火食用，那样味道会更美，如果没有问题也不大，味道差不了太多