苍术的功效与作用及食用方法详解苍术的营养

苍术又名赤术、青术，苍术的功效与作用及食用方法很多，例如，苍术可燥湿健脾，祛风湿，可用于腹胀、便溏、风热湿痹等病症除此之外，苍术还可用于脾虚湿重、形体肥胖者，有助于减肥那么，苍术的功效与作用及食用方法有哪些呢，接下来一起来了解一下吧

营养健康 | 苍术的功效与作用及食用方法：功效 中医认为，苍术健胃安脾，祛除风湿，可用来温暖脾胃，增进食欲，改善各种脾胃不适 现代研究表明，苍术的主要化学成分为挥发油和多糖它具有调节肠胃运动和预防胃溃疡的作用，能兴奋胃平滑肌，对抗肾上腺激素对肠胃运动的抑制；还能促进胃黏膜组织的血液循环，辅助修复受损害的胃黏膜此外，它所含的挥发油还能抑制胃酸的过量分泌，对抗皮质激素对胃酸分泌的刺激作用 苍术主要适用于如下病症及表现：脾胃湿困所致的食欲不振、恶心反胃、腹部胀满、便溏、舌苔泛白；风寒湿痹所致的关节疼痛、屈伸不利；风寒湿邪袭扰所致的畏寒发热、身体沉重、无汗等

其他功效 镇静：苍术对人体中枢神经有抑制作用，能催眠或使人镇定 抗癌：苍术所含的茅术醇对食道癌细胞有较强的抑制作用，能预防食道癌症的发生

强壮骨髂：苍术有促进骨髂钙化的作用，并能提高人体对钙、磷等有益于骨骼的矿物质的吸收率 杀毒灭菌：苍术、艾叶等量烟熏，可以杀灭结核杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、枯草杆菌及铜绿假单胞菌，功效与甲醛相似，且优于紫外线及乳酸 苍术在现代临床医学上还被用于佝偻病、结膜干燥症、原因不明性流泪等疾病的辅助治疗

营养健康 | 苍术的功效与作用及食用方法：美容应用 苍术味辛、苦，性温归脾、胃经具有燥湿健脾，祛风湿的功效，有健脾减肥，养颜乌发的美容作用 脾虚湿重，形体肥胖臃肿，胸闷脘胀，饮食不多，体重倦怠，下肢水肿，白带多，苔白腻苍术与陈皮、半夏、薏苡仁配合服用 延年抗衰，用于颜面苍老，须发早白，眼目昏涩，脚腿无力可单用久服或与地骨皮、桑椹、熟地、何首乌同用 脂溢性皮炎，手足汗疱疹、慢性急性湿疹，苍术与黄柏同用为二妙散，内服

营养健康 | 苍术的功效与作用及食用方法：食谱 苍术厚朴炖猪肚 原料：苍术15克，厚朴、陈皮、姜、葱各10克，大枣6枚，甘草5克，猪肚1个，料酒15克，精盐6克 做法：1、猪肚洗净，将苍术、厚朴、陈皮、大枣、甘草、姜、葱、料酒放入猪肚内，扎紧口 2、将猪肚放入炖锅内，加水适量，置大火上烧沸，再用小火炖至熟透，加入精盐，搅匀，捞起猪肚，切成4厘米长的条，放回汤中即成 功效：健脾胃、益中气

苍术杜仲止痛酒 原料：苍术、补骨脂、鹿角霜各9克，杜仲15克，白酒500毫升 做法：1、将前四味药材碾成粗末，置容器中，加入白酒，密封 2、浸泡7日后，过滤去渣即成 功效：温肾散寒、祛风利湿

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