信任之美芝士肉松面包

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“一顿营养的早餐是一天生活的开始对将近10个小时不停消耗能量却没有补充的身体来说，早餐格外重要早餐唤醒了身体，开启了身体高效的新陈代谢；早餐能把能量最先供给到大脑，以便让我们有清晰的思路和判断力进行一天的工作、学习这款面包不但有浓浓的芝士香味，而且还有满满的肉松早餐吃一个，再来一杯牛奶，就可以满血复活，开始一天的挑战啦”

食材明细

主料 高粉 140克 牛奶 90克 细砂糖 20克 黄油 15克 酵母 3克 蛋液 15克 盐 3克

辅料 芝士片 4片 肉松 50克 蛋液 少许 葱末 少许

奶香口味烤工艺数小时耗时高级难度

芝士肉松面包的做法步骤

1

混合所有主料，揉至面团扩展后等待发酵

2

面团发至2.5倍大后排气，分成4份，静置15分钟

3

将面团擀开，放入肉松

4

捏紧

5

收口朝下摆入烤盘，等待二次发酵

6

面团再次发到1.5倍大，刷蛋液、放一片芝士

7

挤沙拉酱

8

烤箱预热180度，中下层、烤15分钟左右

9

时间到，将面包立即取出，晾至温热后密封室温保存

小窍门

各家烤箱功率大小不同，请根据实际情况灵活设置烤制温度和时间

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