水煮牛肉的做法水煮牛肉怎样做好吃

水煮牛肉的做法

水煮牛肉是一道非常平常的家常菜，不仅口感麻中带辣，香浓美味，而且绝对下饭，一起看下简易水煮牛肉的做法吧。

简易水煮牛肉的做法所需要准备的食材和调味料：牛肉 油菜 芹菜 豆腐 豆芽 干辣椒 盐 香菜 蒜 花椒 豆瓣酱 生抽 黑胡椒 料酒 淀粉。

简易水煮牛肉的做法：

1.将牛肉洗干净后切成片，放入适量盐和黑胡椒粉

2.再放入适量淀粉，倒入料酒和生抽，搅拌匀后放在一旁

3.腌制半小时左右待用

4.将豆腐冲洗一下切成片状放入热水中焯熟

5.将豆芽和芹菜叶也放入热水中焯熟

6.将油菜洗干净后切成条，芹菜切成条

7.一块倒入油锅中，翻炒至变黄后盛出待用

8.将蒜瓣翻炒出香味后倒入大碗中待用

9.锅里倒入适量水，大火煮开后放入豆瓣酱、盐，大火煮开后放入刚才准备的蔬菜

10.焯好后盛入刚才放有蒜瓣的大碗

11.再放入牛肉在锅里煮熟后放入大碗中

12.将汤汁倒入大碗中，锅烧热后倒入适量油爆香干辣椒和花椒

13.爆出香味后淋在碗中，撒上香菜和蒜末，搅拌匀就可以了。

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