在家自制辣条干净卫生又开胃好吃

辣条是什么意思 辣条的制作过程

辣条是什么意思:

有关辣条的段子真是风靡络，比如说买100包辣条，有钱任性，还有请外教吃辣条，从此之后辣条就被编出了很多段子，不过曝光了廉价辣条容易致癌的事情，虽然味道好吃，价钱便宜，一般5角钱就可以买一袋，十分便宜，但是不论是营养还是对身体的健康而言，都绝对是黑名单。

辣条作为一种常见的加工豆制品，不仅孩子爱吃，很多成年人都喜欢吃，口感香辣十分过瘾，一般在学校周围的小卖部均匀销售，使很多中小学生都难以抵挡它的诱惑，不过辣条这类便宜的零食，为了可以降低成本，包装简陋，而且里面的食品添加剂含量非常高，并且制作辣条的小作坊卫生得不到保证，反复高温油炸之后会影响身体健康。

如果孩子常吃就容易影响身体和智力，还容易出现哮喘、荨麻疹、消化不良、便秘、肠胃炎、痔疮等问题。其实辣条完全可以在家中自制，现在我们就一起看下辣条的制作过程吧。

辣条的制作过程：

1.先将豆皮准备好，放入盐和料酒，搅拌均匀后腌制入味，再放入沸水中煮一会

2.然后将油倒入锅里放入豆皮炸成金黄色后捞出，再将姜末放入油锅中翻炒出香味

3.放入小米辣椒，撒些辣椒粉，放入花椒和桂皮，放入八角，再放入白糖

4.翻炒醋香味后倒入酱油，再倒入清水，烧开后放入豆皮焖煮至入味就可以盛出了，再切成片状就可以了。

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