鹌鹑营养丰富

鹌鹑营养丰富，含有丰富蛋白质，不光成年人能食用，孩子跟婴儿也能食用，有人会问那婴儿应该怎么吃呢?推荐一道鹌鹑粥，特别适合婴儿吃，做法也很简单，不妨在家试试。

鹌鹑肉营养价值高，有动物人参的美称，含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐及维生素成分，所含的热量比鸡肉高出数倍，具有健脾开胃作用，鹌鹑肉营养(营养食品)价值高，有动物人参的美称。

原料：

大米30克，净鹌鹑1只，水适量。

制作：

1、将鹌鹑去皮洗净，切成大块。

2、米洗净，用水浸泡约2小时。

3、浸泡过的米连水一起煲滚，加入装有鹌鹑的袋，滚开后，改用中火煲约45分钟，然后熄火等5分钟即可。

4、注意制作时，千万不要有鹌鹑骨渣。

特点：粘稠，鲜香。