大火烧开汤

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食材明细

主料 冻豆腐 适量 海带 适量

辅料 高汤 适量 胡萝卜 适量

配料 盐 适量 姜片 适量

原味口味炖工艺廿分钟耗时简单难度

冻豆腐炖海带的做法步骤

1

准备海带、冻豆腐、高汤、胡萝卜

2

海带洗净，切成菱形块

3

炒锅放少量油烧开

4

爆香姜片、胡萝卜片

5

放海带片快炒

6

将冻豆腐、高汤入锅，大火烧开汤，汤烧开后转小火

7

20分钟后，加入适量食用盐，再煮2分钟后盛入汤盆，点缀绿色蔬菜即可

小窍门

为了制作方便，煮好的高汤可入冰箱冷冻层冷冻备用。