很多人不知道它是哪里的菜系

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海参全家福是哪个地方的菜：

很多人不知道它是哪里的菜系，其实它是山东鲁菜，一般在济南青岛等地比较常见，它口感浓郁，具有非常好的不虚养身的功效和作用，是一道非常大气的宴席菜，现在就一起看下海参全家福的做法。

海参全家福是哪个地方的菜 海参全家福的做法所需要准备的食材和调味料：海参 虾 鱼肚 墨鱼 鸡肉 猪肚 鸭肫 笋 香菇 豌豆 白果 蒜 葱 油 鸡蛋 淀粉 酱油 盐 味精 胡椒粉 料酒 糖 姜 蒜。

海参全家福是哪个地方的菜 海参全家福的做法：

1.将虾仁和鸡肉腌制浓稠，放入油锅中快速滑炒一下后待用

2.将油倒入锅里，翻炒葱姜蒜出香味过滤待用

3.小火慢慢熬出香味，将白果放入水里浸泡后待用

4.将海参一起其余的食材倒入煮开的水里焯一会，将葱油烧热后倒入料酒

5.放入笋片和新鲜的香菇翻炒片刻后倒入适量水

6.再倒入酱油，放入适量白糖，盐

7.倒入海参以及提前发好的鱼肚、鸭肫烧至入味

8.再倒入虾仁和鸡肉、墨鱼白果和豌豆

9.再倒入水淀粉勾芡，浇入热油，撒些蒜苗即可。