平时生活里

平时生活里，大家经常会用胡萝卜做菜吃或者榨汁喝，胡萝卜可是好东西呢，胡萝卜含有丰富的的胡萝卜素，而且胡萝卜配啥都好吃，所以很多朋友在选择蔬菜的时候会优先选择吃胡萝卜。那么想问问大家知道胡萝卜苗怎么做好吃吗？

萝卜苗怎么做好吃

清炒萝卜苗

材料：萝卜苗，油，盐，味精

做法：

1、萝卜苗洗净，沥干水分;

2、锅内油热之后，将萝卜苗放入锅中翻炒;

3、翻炒3分钟后，加入盐、味精调料;

4、将调味料炒匀即可出锅。

制作小贴士：萝卜苗娇嫩，一般下锅翻炒3分钟即可。

鸡杂萝卜苗汤

材料：鸡杂、萝卜苗、油、盐、姜

做法：

1、将萝卜苗洗净待用;

2、鸡杂洗净切小待用;

3、用鸡油下锅，放姜丝和鸡杂爆一下，加水煮开;

4、加萝卜苗，再煮三分钟;

5、等汤煮开后加入盐调味即可。

制作小贴士：鸡杂要用姜爆一下去除腥味。

蒸萝卜苗

材料：萝卜苗、面粉、盐、豆面

做法：

1、将萝卜苗洗净沥干;

2、把半干的叶子放盆里，撒上盐，搅拌均匀，再撒面粉，面粉要一点点的撒，轻轻用筷子抖匀;

3、笼屉上刷油，放上粘满面粉的萝卜苗，大火开锅10分钟;

4、蒸好后的萝卜苗可以配上蒜泥一起吃更加美味。

制作小贴士：萝卜苗的水分不要控得太干，半干的叶子才更容易粘上面粉。

萝卜苗的营养价值

我们都知道，萝卜的营养非常丰富。萝卜苗作为它的幼芽嫩叶，同样有非常丰富的营养价值。萝卜苗不仅富含丰富的维生素和矿物质，在全世界萝卜苗都被当做预防癌症的良药。据测定，0.1公斤萝卜苗VA的含量达14000国际单位，相当于白菜的10倍。科学的研究表明，每100克萝卜苗中含水分91.7克，蛋白质0.6克，碳水化合物5.7克，钙49毫克，磷34毫克，铁0.5毫克，胡卜素0.02毫克，维生素C30毫克，此外还含有锌、淀粉酶、葡萄糖、芥子油、木质素等多种成分。

萝卜苗的营养价值不仅丰富，同比其他食物，萝卜苗的营养价值可以说是很惊人的。研究表明，每100克的萝卜苗中，维他命A含量同量青花菜的三倍以上;钙的含量同量菠菜的四倍多;铁质的含量是同量鳗鱼的五倍，其中，东北雌性红萝卜苗的铁质含量是鳗鱼的22倍;维生素B1的含量比豆豉多六成;维生素B2的含量则是牛肉的四倍。

由上可见，萝卜苗不仅好吃，而且富含营养，日常生活中多吃萝卜苗对我们的身体是有益处的。

萝卜苗的适宜人群

1.萝卜苗品质鲜嫩，营养丰富，受到了越来越多人的喜爱，一般人群均可放心食用。作为一种蔬菜，萝卜苗具有低热量高纤维素的特点，吃后易产生饱胀感，降低饥饿感，是减肥人士首选的减肥餐单。

2.萝卜苗中含有能促进淀粉、脂肪等吸收的淀粉酶，营养不良的人群食用之后能更好地吸收食物的营养。

3.平时消化不良的人群也应该多吃萝卜苗。因为萝卜苗种的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

4.想要戒烟的男士也要多吃萝卜苗哦!

5.值得注意的是，萝卜苗本身性质偏凉，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者等不要多吃。

6.而患有胃溃疡、十二指肠、慢性胃炎等肠胃病人，单纯甲状腺肿，先兆流产，子宫脱垂等患者最好不要吃萝卜苗。

7.体质虚弱、气血不足者也不适合吃萝卜苗。

8.此外，如果您正在服用人参或者西洋参的，近段时间最好也不要吃萝卜苗。

以上就是我为大家带来的关于胡萝卜苗怎么做好吃的相关内容啦。经常吃胡萝卜的朋友们今天终于可以换换口味啦，买一点胡萝卜苗赶紧来尝试一下哦，做法也很多，总有一款适合你哦，其实觉得胡萝卜苗还是挺好吃的呢。