黑枸杞可以干吃吗

黑枸杞可以干吃吗 文章导读

大家都知道枸杞的营养价值比较高，所以有很多人都会用枸杞泡水喝，对于女性朋友们来说，经常喝一些黑枸杞泡的水，在来月经的时候就不会出现腹痛的现象，其实枸杞不仅可以用来泡水喝，还可以用来直接吃，也有一些人在喝中药的时候会将枸杞当做药引，那么黑枸杞可以干吃吗?

1黑枸杞可以干吃吗

黑枸杞可以干吃。

黑枸杞富含氨基酸、蛋白质、花青素、维生素等多种营养物质，无论是采取泡水喝和直接嚼食的方法都能有效的吸收黑枸杞的营养成分，而且干吃黑枸杞也不会影响到药效，和泡水喝的效果是一样的，只是干吃黑枸杞没什么味道，可以搭配葡萄干或是蔓越莓、蓝莓干一同食用，口味更佳。

2怎样的黑枸杞可以干吃

质地湿软圆润的。

黑枸杞的质地干瘪食之干燥的就不适宜干吃，因为黑枸杞原本是含有水分的，在制作过程中会损失一定水分。黑枸杞干度过高吃起来的口感也不佳，而且黑枸杞里面含有的花青素是一种水溶性色素，所以干度过高的黑枸杞比较适合泡水喝。

黑枸杞干吃还是泡水好

黑枸杞里面富含黑枸杞多糖、以及胡萝卜素、黄酮类等营养成分，可以降低血糖，增强免疫力，对抗氧化，以及延缓衰老，有些人会担心放入水中泡之后反而降低黑枸杞的营养，其实大家无需过于担心，因为黑枸杞里面大部分的营养都是溶于水的，就算是胡萝卜素并非溶于水的营养，大家也可以选择喝黑枸杞水时候直接把黑枸杞吃掉，这样就不用担心会造成营养流失了，而且还能起到养生功效。

但如果特别希望吸收黑枸杞里面的全部营养，那么还是可以直接采用干吃的方式，也能更好的摄取黑枸杞里面的胡萝卜素，从而起到明目，保护眼睛的功效。除此之外，在这里需要提醒大家，千万别夸大了黑枸杞的功效，的确黑枸杞具有一定的养生保健功效，但它其实就是一种食物而已，每天吃几颗只能起到辅助治疗的功效，并不能和药物相提并论，因此对于有高血糖、高血脂的人而言，还是要专业治疗。