東風螺的營養價值吃東風螺的好處

文章目录一、东风螺的属性二、东风螺的营养价值、吃东风螺的好处三、吃东风螺的最佳时间四、东风螺的选购方法五、东风螺的副作用

东风螺的属性1、科属

东风螺,动物界,软体动物门,腹足纲,纲前鳃亚纲,中腹足目

2、产地

东风螺是国内外市场十分畅销的优质海产贝类我国的主要种类有方斑东风螺、泥东风螺和台湾东风螺三种

东风螺被认为是21世纪最有开发前景的海产养殖良种之一,己在东南沿海为养殖者接受并逐步形成生产规模南海水产研究所2000～2002年在广东沿海开展了东风螺人工育苗养殖科研试验

3、别名

东风螺在广东俗称“花螺”、“海猪螺”和 “南风螺”

4、简介

蛾螺科动物泥东风螺、方斑东风螺的肉东风螺又称甜螺分布于我国东海和南海获得后,将螺倒入沸水(锅中)略煮后捞出,取肉晒干用

东风螺的营养价值、吃东风螺的好处花螺的营养价值很高,具有食用的价值,同时花螺还具有一定的保健的效果,具有滋阴明目的作用,还可以有效的缓解黄疸以及脚气等病变,需要引起我们的重视

花螺的营养价值?中医认为,花螺有滋阴明目、软坚、化痰之功效,有的贝类还有益精润脏的作用螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用

吃东风螺的最佳时间成熟期和繁殖期栖息广东沿海的东风螺,其成熟期和繁殖期在4～9月,各地有异每年海区水温逐渐升到25 ℃时,东风螺便陆续进入成熟期和繁殖期;一般雄性的成熟期较雌性稍长在繁殖季节,雌雄性可多次交配繁殖,雌螺个体年均产卵量有几十万粒9月期间就是食用的最佳时间

东风螺的选购方法花螺必须是活的,活的花螺通常是会露出身体,和触角的手指一碰,花螺就会回缩壳外也是滑溜溜的有一层液体的

如果是在饭店或是大排档吃的花螺,也要学会辨别熟的花螺是否新鲜,煮熟的花螺肉如果是新鲜的,肉都会因为在高温下,立即凸出,而无发回缩所以上桌的花螺,仅从外观上就能看出是否新鲜只要是花螺肉露出壳外,螺盖没有脱落,用牙签挑出螺肉,连尾部也同时拉出,这样的螺就是新鲜的

东风螺的副作用东风螺对于脾胃虚寒,便溏腹泻之人就不能吃因螺性大寒,故风寒感冒期间忌食,来月经期间及产后的妈妈们也要忌食,有胃寒病者忌食对花螺这类海鲜过敏的人也是不能吃的