海苔有什么營養價值

紫菜烤熟之后质地脆嫩，入口即化，特别是经过调味处理之后，添加了油脂、盐和其他调料，就摇身变成了特别美味的“海苔”了

  海苔有什么营养价值海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，还有不少维生素A和维生素E，以及少量的维生素C

  海苔的食疗价值

  1.营养丰富，含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”，有软坚散结功能，对其他郁结积块也有用途;

  2. 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品;

  3. 所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力;可显著降低进血清胆固醇的总含量;

  4.海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治

  5.海苔中所含的藻朊酸，还有助于清除人体内带毒性的金属，如锶和镉等此外，海苔能预防和治疗消化性溃疡，延缓衰老，帮助女士保持皮肤的润滑健康

  海苔有什么营养价值海苔虽然营养丰富，口感也好，但也不宜多食，消化功能不好、素体脾虚者少食，可致腹泻;腹痛便溏者禁食;脾胃虚寒者忌食