把油水白糖先混合均匀
热菜
2020年01月09日
3张图片
“这球是香甜味的”
食材明细
甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度
【开封】芝麻花生球的做法步骤
1
水油皮制作：面粉150克、油75克、白糖30克、水60克活成水油皮，把油、水、白糖先混合均匀，等水、油把白糖完全融化后，再加入面粉，活成光滑的水油皮2
油酥制作：面粉120克、油60克，面粉里加入油，直接活成油酥3
把水油皮、油酥各分成10份，分别用水油皮包住油酥，经过多次的折叠、压制，形成多层油酥的效果4
用炒熟的花生碎、芝麻、玫瑰酱制成的馅料5
包好的花生芝麻球6
电烤箱先180度预热5分钟，放入花生芝麻球，上火烤30分钟即可7
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