消暑的菜有什么

夏季烈日炎炎，导致人的胃口不好，食欲不振尤其是上班族，经常就是有一顿无一顿的长期这样下去，再好的身体也会垮的很多人想改变这个坏习惯但是不知道如何下手看到一些食物就没食物今天，我为大家介绍消暑的菜有什么，让大家在夏季保持好胃口

消暑的菜有什么

1、冬瓜

夏天是多种瓜类上市的季节，这个时候多吃冬瓜，可以解渴消暑，降火去燥，而且还有不少食疗作用

中医认为，冬瓜性凉味甘淡，入肺、大肠、膀胱经，有清热解暑、降暑解火，是非常好的消暑圣品

而且，冬瓜的寒凉之性不像苦瓜、白萝卜那么强，就算是孕妇也不必特别忌口有痛风、高血压、心脏病、肝病，以及脚气水肿的患者，可能有腹水、小便不顺畅的困扰，可将冬瓜煮水后食用，有助利尿、消水肿

煮冬瓜汤时，可别急着去皮、去子，最好把冬瓜皮洗净，连皮带子入锅煮汤，待熟后，再除去冬瓜皮跟冬瓜子，可以有利尿效果

2、西红柿

夏季是西红柿上市的季节，很多MM都很喜欢番茄鸡蛋汤，开胃又营养，不仅嘴巴喜欢，身体也喜欢能预防及改善各种身体疾病的同时，还能消脂排毒，让你的肥胖体质发生变化，是减肥食谱中不可缺少的减肥食物!

西红柿中富含番茄红素，它的抗酸化作用能有效地抑制活性氧的活动，抗癌能力很高呢!另外，维生素K能对骨质疏松症有一定的预防能力，可以说，是女性骨骼的救星!而维生素E则是维持肝脏机能，改善宿醉的好帮手

3、苦瓜

夏天天热，人很容易上火吃苦瓜能消暑解乏，能刺激人的食欲，开胃健胃、助消化，有利于提高免疫力，是最适合夏天吃的瓜类蔬菜

苦瓜味苦性寒，有清热泻火的功能天气热了，大家都开始刻意多吃一些苦瓜来清热消暑虽然苦瓜味苦，但其实苦瓜越苦越好因为苦瓜越苦，苦瓜素含量就越多，营养价值业就越高

其实，减轻苦瓜的苦味并非不能做到，可将切好的瓜片洒上盐盐渍一会儿，然后将水滤掉，再进行烹饪，苦味定会减轻许多，一道并不太苦的苦瓜菜就可做成

4、茄子

夏季也是茄子上市的季节，你知道茄子的功效吗?茄子的紫色皮中含有丰富的维生素、维生素，是其他蔬菜无法比拟的

其中维生素具有增加毛细血管弹性、改善微循环的作用，对高血压、动脉硬化及坏血病患者，均有一定的预防作用而茄子纤维中所含的特殊物质，具有降低胆固醇的功效

茄瓜原产东南亚，晋代后传入中国，有白茄、紫茄、青茄、黑紫茄和绿白茄之分过去白茄子不是很常见，随着这几年的普及，逐渐被人所接受

跟一般的紫色茄子相比，白茄子外皮具有药用价值，可用于祛斑美容、治疗风湿关节痛等

5、丝瓜

丝瓜又称吊瓜，原产于海洋，明代引种到我国，成为人们常吃的蔬菜，丝瓜的药用价值很高，全面都可入药夏秋时节，绿莹莹的丝瓜大量上市中医认为，丝瓜味甘性凉，入肝、胃经

有清热化痰、止咳平喘、凉血解毒功效丝瓜的营养成分很高，它含有蛋白质、脂肪、糖、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素等多种营养成分

不仅新鲜丝瓜有疗效，中医认为老丝瓜筋络贯穿，类似人体的经络，借助老丝瓜之气能导引人体经络通畅、气血通顺丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走

6、圆白菜

圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效

圆白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃

圆白菜中含有丰富的萝卜硫素这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分

原来夏季当季蔬菜就十分消暑我们再也不用为了消暑的菜有什么而烦恼了夏季多吃这6款蔬菜，不光新鲜美味，营养价值也很丰富多吃它们让你感觉心情放飞，做起事来也有劲了还等什么呢，快去市场买这些蔬菜回去做吧

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