粽子怎么煮粽叶不变色煮粽子注意事项

【导读】：无论是自家包的粽子，还是在外面买回来的粽子，在吃之前都要煮一下但煮过的粽子粽叶都会变成黄色，真的很难看今天就让三五养生堂为大家介绍一下：粽子怎么煮粽叶不变色，煮粽子注意事项

粽子怎么煮粽叶不变色

1.如果是自己手工包的粽子想要粽叶不黄在煮粽叶的时候就要特别留意，首先是煮粽叶，先把凉水烧开后，放入粽叶，煮到水再开了以后就可以关火了，把粽叶拿出后放入凉水中待用千万不要在凉水中煮粽叶，也不要把叶子在开水中放凉，否则叶子会变黄然后是煮粽子把包好的粽子先在锅里放好，另外烧一锅水，水开后倒入粽子里，继续加热，直到粽子煮熟這樣煮出來的粽子葉子不黃，而且有粽葉的香味切记不要用冷水煮粽子

西瓜和粽子能一起吃吗 西瓜适合什么时候吃粽子和香蕉可以一起吃吗 粽子和香蕉一起吃的注意事项南方粽子和北方粽子的区别有哪些 南方肉粽子的包法图解

2.如果是外面买的加工好的粽叶一般煮出来叶子都会呈现深绿偏灰黑或淡黄色，如果煮出来仍然是青绿色那有可能是加入了保鲜剂，另外，就是在浸泡粽叶时添加了工业硫酸铜和工业氯化铜返青

新鲜粽叶在制作过程中要经过高温蒸煮，粽叶颜色都会呈现深绿偏灰黑或淡黄色， 绝不会有青绿色粽叶为保持粽叶新鲜诱人，一些商家采取化学染色手段，在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜和工业氯化铜，让已经失去原色的粽叶返青，使其表面光鲜、色泽鲜绿而人体过量或长期摄入铜，会使大量铜元素积蓄于肝脏，引起铜中毒这种症状不易觉察，一旦发病就有可能致癌，甚至危及生命

煮粽子注意事项

1、用清水来煮粽子是很多家庭加热煮熟粽子的主要方式，只是，很多人不知道的是，在用清水煮粽子的时候，一定要注意清水的水量，水量不可以太多，也不可以太少，要刚好没过粽子即可

2、在粽子下锅之前，要保证锅内的水完全沸腾，才可将粽子放入到锅中进行煮食而在煮粽子期间，如果发现锅内的水被蒸发掉很多的话，一定要注意适时的补充热水，这个热水可以不是沸腾的水，但也要尽量使用热水加入锅中

3、可能很多家庭在煮粽子的时候，都不会注意在锅盖上压上一个重物其实，在煮粽子的时候，沸腾的水是很容易把粽子翻滚的三开的，所以说，煮粽子的时候，一定要在锅盖上压上一个重物，这样就可以很好的避免因为水沸腾而让粽子煮散的现象而且经过严密密封煮出来的粽子，香气会更加的充沛，而且口感也会更加的好，粽子的味道会更加的美所以说，煮粽子的时候，一定要记得用重物压紧锅盖

4、煮粽子的时间和你包的粽子的大小有关，糯米一定是要先泡软的，泡时最好放些灰水(咸)，这样煮出的粽子才好吃要知熟不熟，煮到一定程度捞起来用手指压一下，感到软而有粘性就是熟了，否则，翻过来继续煮

选购粽子小窍门

1、看标签：产品标签上应标明产品名称、净含量、配料表、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号

2、如果购买真空包装的粽子，要查看是否有漏气或鼓气现象，如果有漏气或鼓气现象则不要购买

3、观察粽子形态，粽角应端正，扎线松紧适当，无明显露角，粽体无外露剥去粽叶，粽体具有应有的色泽，外观有光泽无杂质，无夹生，不得有霉变、生虫和其他外来污染物

4、粽子应具有粽叶、糯米及其他谷类食物应有的香味，不得有酸败、发霉、发馊等异味食用时若感到口味不正，不要食用

5、消费者在购买粽子时，如发现质量问题或食用后造成身体损害及时拨打工商部门12315举报进行投诉

西宁治疗男科医院哪家好

滨州治疗精囊囊肿费用

绍兴治疗阴茎异常勃起费用