端午节包粽子的包法包粽子的做法包粽子怎么

　　端午节包粽子的包法,包粽子的做法,包粽子怎么做

　　主料:糯米2000克、猪肉500克

　　辅料：花生200粒、板栗60个、小苏打少许

　　调料食盐3茶匙、生抽2大勺、老抽2大勺、五香粉2勺、白糖1勺、料酒1勺、鸡精适量

　　端午节粽子的包法：

　　1.将粽叶在开水锅中煮五分钟，然后，浸泡2小时，洗净表面，备用

　　2.花生米泡水2小时以上

　　3.干板栗泡水2小时以上

　　4.猪肉切条状，放料酒、生抽、老抽、五香粉、鸡精、盐，抓匀，腌制4小时以上

　　5.糯米洗净，加小苏打，泡水4小时，然后，倒掉水，加老抽腌半小时

　　6.取粽叶，在四分之一处对折

　　7.将对折好的粽叶，在三分之一横折

　　8.加入糯米、花生和板栗

　　9.放入腌好的肉，再盖上一层糯米

　　10.将粽叶盖住糯米

　　11.捏住粽叶折过角来，用线缠好

　　12.将包好粽子放入高压锅中，上汽后，压30分钟，关火，焖一晚上，第二天就可以食用

　　养生美食烹饪小技巧：

　　在糯米中放些小苏打，能糯米更软糯想要颜色深些，可以在糯米中多加些老抽，反之，则少些或不加