如何做包菜简单又好吃呢

包菜是一种很常见的家常菜，很多人都喜欢吃包菜。不仅仅因为它是绿色食物，更因为它是含有丰富的营养物质。对人体的身体健康有好处。其实腌制的也很好吃。那么，就有人问了，如何做包菜简单又好吃呢?现在就由辑来带大家一起了解一下吧。

如何做包菜简单又好吃呢

一、腐乳包菜

原料：包菜350g、玫瑰腐乳1块+腐乳汁1汤匙(共约28g)

做法：

1.包菜用手撕成小块，洗净沥水;腐乳连汁水一起装入小碗里，彻底捣碎;蒜切末。

2.热锅上少许底不同润锅，加入1勺猪油，待猪油溶化后下入蒜末爆香，倒入包菜翻炒。

3.加入捣碎的腐乳炒匀后起锅即可。

二、柠香包菜沙拉

原料：包菜300克、紫甘蓝10克、粉丝1把、盐2克、柠檬1个、芝麻油3茶匙、白醋1茶匙、胡椒粉2茶匙

做法：

1.白醋、芝麻油、盐放入碗中，加入黑胡椒粉，调好拌匀为油醋汁。

2.包菜洗净切细丝;紫甘蓝洗净切细丝;粉丝入开水中焯至八成熟，沥干水分，放入碗中，倒入紫甘蓝丝拌匀。

3.包菜丝放入盘中，将拌好的粉丝放在包菜丝上，淋上油醋汁，柠檬切开，将柠檬汁挤在粉丝上，吃时拌匀即可。

包菜炒肉

原料：猪肉或者牛肉半磅切薄片、　姜末1小匙、 豆瓣酱2大匙、 包菜切大块，菜梗要切薄、 葱切段、 干辣椒 颗、花椒1大匙、 大蒜瓣，切丁、淀粉1大匙、 料酒1大匙、 胡椒面(白的黑的都可以)一点点、 油

做法：

1. 肉片用胡椒面，料酒，淀粉，姜末抓匀。腌上几分钟。不腌也无所谓，反正豆瓣儿酱味道足。注意不要放盐哦，因为豆瓣酱很咸。

2. 油烧5成热，下干辣椒和花椒，炸成棕色。

3. 下大蒜，翻两下。

4. 下肉片炒到快熟时，下豆瓣酱，炒出香味。

5. 下包菜，炒到断生。

6. 下葱段，起锅。

包菜回锅肉

原料：猪五花肉、包菜

辅料：青蒜

调料：盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、豆瓣酱、黄酱

做法：

1、将猪五花肉煮熟晾凉，切成薄片。

2、青蒜洗净切成段。

3、坐锅点火倒入油，放入豆瓣酱、黄酱、料酒煸炒出香味，加入肉片煸炒至微干加入青蒜段、白糖、料酒、酱油、圆白菜煸熟即可。

特点：

味道鲜美，肥而不腻。

包菜的营养价值

包菜性平，味甘，营养丰富。每100克包菜含水分95克，脂肪0.2克，糖分3.5克，粗纤维0.6克，蛋白质1.2克，钙320毫克，磷24.0毫克，铁0.3毫克，胡萝卜素0.02毫克等。它还含有较多的微量元素钼和人体必需的微量元素锰。

我相信通过浏览上面的相关资料信息，大家对于如何做包菜简单又好吃呢，有了大概的了解了吧。不过，辑还是和大家一起重新回顾一下。包菜可以做成腐乳包菜，柠香包菜沙拉，包菜炒肉，包菜回锅肉，这些都是非常好吃的食物呢。

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