甜菜根是不是红心萝卜调研

甜菜根是不是红心萝卜？甜菜是一种蔬菜，含糖量高，因此有甜菜之称，外形和红心萝卜很像，那是不是红心萝卜呢？下面就来具体看看吧。

甜菜根又称为根甜菜、红菜头、紫菜头等，原产欧洲地中海沿岸，是一种二年生草本块根生，肉质根呈球形、卵形、扁圆形、纺锤形等。因含甜菜红素，根皮及根肉均呈紫红色，横切面可见数层美丽的紫色环纹。甜菜根喜欢生长在冷凉气温环境中，因此我国东北及内蒙古多有种植，是用来榨制砂糖的主要原料。