酸辣土豆丝的家常做法色香味俱全的酸辣土豆

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酸辣土豆丝是哪里的菜:酸辣土豆丝是一道色香味俱全的鲁菜，不仅味道好，口感非常脆爽、酸辣，并且营养丰富，现在我们就一起看下酸辣土豆丝的家常做法吧。

酸辣土豆丝是哪里的菜 酸辣土豆丝的家常做法所需要准备的食材和调味料：土豆 尖椒 花椒 白醋 盐 花生油。

酸辣土豆丝是哪里的菜 酸辣土豆丝的家常做法：

1.将土豆洗干净后去皮，青辣椒洗干净后去蒂切成丝

2.土豆切成细丝，放入清水中浸泡，这样可以将土豆多余的淀粉去除，然后清洗干净

3.将锅烧热之后倒入适量油，继续烧热，然后放入花椒

4.转成小火炸出香味，然后倒入土豆，大火继续翻炒

5.炒至有一点软的时候放入盐继续翻炒片刻

6.再倒入白醋继续翻炒，放入青辣椒翻炒至熟软就可以盛出。

酸辣土豆丝是哪里的菜 酸辣土豆丝的家常做法贴心提示：

1.将土豆放入水里浸泡去掉淀粉，这样翻炒出口感会更脆爽好吃。

2.喜欢花椒的香味，又不爱吃花椒，可以炸出香味后捞出丢掉。

3.先导入白醋，然后再放入青辣椒，这样才不会让青辣椒变黄。

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