翻炒的过程放食盐

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食材明细

主料 毛豆 100克 猪肉 50克 蘑菇 20克 水萝卜 50克 红椒 3克 紫甘蓝 3克

辅料 花生油 5克 葱 2克 食盐 2克 生抽 3克 鸡精 0.5克 姜 2克

咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度

炒毛豆的做法步骤

1

扒好的毛豆洗净。

2

蘑菇和水萝卜洗净切丁。

3

葱姜切碎。

4

猪肉切丁。

5

锅烧油。

6

油热放肉丁翻炒。

7

肉丁断生放蘑菇和萝卜丁翻炒，翻炒的过程放食盐。

8

菜丁变色，放毛豆和生抽，翻炒。

9

可以少放一点水，盖盖子焖一下，豆子有咬劲还没有豆腥味就是熟了。

10

葱嫩芽、紫甘蓝和红椒切丁。

11

放入锅里，放鸡精。

12

翻炒均匀即可。

13

装盘。