蘑菇炖乌鸡的做法是什么

蘑菇炖乌鸡的做法是什么？ 文章导读

蘑菇因外形可爱，口感独特且价格实惠而成为许多家庭饭桌上的常见菜肴。蘑菇既可以单炒，也可以和其他食材搭配，不同的搭配会带给我们不同的惊喜，无论是从口感上还是营养上而言。蘑菇是蔬菜，和荤菜搭配会更加科学。今天小编就来给大家介绍一道荤素搭配的美食——蘑菇炖鸡。

主料： 蘑菇(鲜蘑) 250克，乌鸡900克、大葱、小葱、姜、料酒 、盐等调料

制作方法：

1将鸡洗净，剁成小块。

2将干蘑菇用温水泡30分钟，反复洗净挤干水分。红辣椒洗净待用。

3大葱洗净后切成小节，小葱洗净后切成葱花，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。