冬瓜皮的吃法哪些人不能吃冬瓜皮

文章目录一、冬瓜皮的简介二、冬瓜皮的食用处理方法三、冬瓜皮的吃法（做法）大全四、哪些人不能吃冬瓜皮、冬瓜皮的注意事项1. 哪些人不能吃冬瓜皮2. 冬瓜皮的适用人群3. 冬瓜皮的食用禁忌

冬瓜皮的简介1、简介

冬瓜皮为葫芦科一年生草本植物冬瓜的果皮全国大部分地区有产均为栽培夏末初秋果实成熟时采收食用冬瓜时,收集剥下的果皮,晒干生用冬瓜皮是将冬瓜之外皮剥下晒干入药者本品为不规则的碎片,常向内卷曲,大小不一外表面灰绿色或黄白色,被有白霜,有的较光滑不被白霜;内表面较粗糙,有的可见筋脉状维管束体轻,质脆无臭,味淡用于水肿胀满,小便不利,暑热口渴,小便短赤

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冬瓜皮的食用处理方法食用冬瓜时,洗净,削取外层果皮,切块或宽丝,晒干

冬瓜皮的吃法（做法）大全猪苓鲫鱼汤的做法

材料:鲫鱼500克、猪苓30克、冬瓜皮30克、姜5克、盐5克、味精2克

做法:先将鲫鱼活杀,去磷,鳃及内脏,洗净;然后将猪苓、冬瓜皮、生姜洗净;最后把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮三小时,调味即可

鲜拌三皮的做法

材料:西瓜皮200克、黄瓜皮200克、冬瓜皮200克

做法:将西瓜皮刮去蜡质外皮,冬瓜皮刮去绒毛硬质外皮,与黄瓜皮一起,在开水锅内焯一下,待冷却后切成条状,放入少许盐、味精,装盘食用

冬瓜皮蚕豆瘦肉汤的做法

材料:猪肉(瘦)100克、冬瓜皮80克、蚕豆60克、盐3克

做法:首先将冬瓜皮、蚕豆洗净,猪瘦肉洗净,切件;然后把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮沸一小时,调味即可

炒冬瓜皮的做法

材料:冬瓜皮300克、红椒30克、花椒5克、姜2克、盐、白糖、味精适量

做法:冬瓜皮切丝,红椒切丝,姜切丝锅中放油,二成热,下花椒慢煸香;捞出花椒粒,再放入姜丝煸香加大火力,下红椒丝冬瓜皮丝爆炒2分钟,最后加白糖、盐、味精调好味盛起

冬瓜鲢鱼汤的做法

材料:鲢鱼500克、冬瓜皮30克、盐3克、味精1克

做法:将鲢鱼去鳞及肠脏,与冬瓜皮加水同煮汤,加盐、味精,服食

哪些人不能吃冬瓜皮、冬瓜皮的注意事项

1、哪些人不能吃冬瓜皮脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者、月经来潮期间和寒性痛经者忌食

2、冬瓜皮的适用人群热病口干烦渴,小便不利者宜食

3、冬瓜皮的食用禁忌因营养不良而致之虚肿慎用冬瓜和红小豆同食,会使正常人尿量骤然增多,容易造成脱水冬瓜与红鲫鱼相克同食降低营养价值冬瓜与醋相克醋会破坏冬瓜中的营养物质,降低营养价值