酸梅汤

煮一锅真材实料的桂花酸梅汤

酸梅汤，传统的消暑饮料，生津、开胃、消暑，风味极佳，炎炎夏日，一碗冰镇的酸梅汤入了肚，真是爽到心里去的享受。只是这年头，凡是跟传统沾边的东西，总有渐行渐　远的无奈，各种添加剂与快速的加工方式，方便了快节奏的生活，也并没有让味蕾觉得寡淡，可是却在背离健康，也在让我们渐渐失去一顆愿意坚守、沉静地完成并享受过程、为美好的结果愿意做足功课的耐心。

煮一锅真材实料的酸梅汤吧，给夏日的家人与自己以清凉、健康，当然更是美味：

酸甜而清爽宜人：

桂花酸梅汤原料：乌梅、陈皮、干山楂片、干桂花

桂花酸梅汤的做法

1．中药店里买来的乌梅（非食品类的话梅），陈皮、干山楂片、干桂花，取量皆看加水多少，我用了乌梅12顆，干山楂片干、陈皮各一小把，干桂花一大勺，加了有2.5升水煮。

2．乌梅要事先泡4小时左右：

3．先将乌梅、干山楂片干、陈皮加水煮，煮到半小时时加入桂花再煮10分钟左右，加入冰糖，煮至冰糖溶化，放凉，过滤，喝时可再加入些蜂蜜调味：

小提示

桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配，具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效

桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配，可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿