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其中青萝卜是营养价值最高的一种

凉菜 2020年01月06日

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“萝卜的种类很多，其中青萝卜是营养价值最高的一种，它含有很高的花青素，有延缓衰老，增强抵抗力，预防感冒等功效。”

食材明细

主料

萝卜一大块

辅料

虾皮适量盐适量生抽适量食用油适量十三香适量

其他口味蒸工艺半小时耗时简单难度

萝卜虾皮素馅蒸饺的做法步骤

准备萝卜一大块（想做多少而定），虾皮适量。

萝卜去皮擦细丝。

再用刀剁几下，剁的时候＋点盐把萝卜的水分sa出去，然后用手攥一下，不用太干，太干没味了。

把调料和虾皮放进去搅拌均匀。放多少根据自己的口味，盐在剁馅的时候放了些，这里一定要少放或不放。

开水和面，否则饺子皮发硬。

锅里水烧开后放饺子，再次烧开后小火蒸8到十分钟即可。

小窍门

虾皮本身有提鲜的作用，所以不用＋味素或鸡精。

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