因为这个腊肉味很淡

凉菜 2020年01月05日

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“平时我炒腊肉是不放盐的,因为这个腊肉味很淡,所以才适量的放盐和生抽调味。”
食材明细
主料
腊肉 一小块 土豆 一个 洋葱 一个
辅料
生抽 适量 盐 适量
咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度
土豆洋葱炒腊肉的做法步骤
1
原料图,腊肉和洋葱洗净,土豆去皮备用。
2
原料图,腊肉和洋葱洗净,土豆去皮备用。
3
腊肉放水里煮至6、7成熟,捞出放凉。
4
洋葱切块,土豆切片泡水里,腊肉切片,肥瘦分开。
5
锅烧热,先将肥肉部分下锅炒至透明出油。
6
下瘦肉翻炒。
7
下沥干水的土豆片炒至透明。
8
下洋葱炒至断生。
9
放少量的盐和生抽调味,炒匀即可出锅。
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