家常肉末炖豆腐的做法

家常肉末炖豆腐的做法,家常肉末炖豆腐怎么做？

肉末炖豆腐是一道十分家常的菜肴，做法简单味也美，喜欢的朋友不妨试试吧!

主料：豆腐500克、猪肉180克。

辅料：大蒜30克、生姜20克、香葱8克、老抽10克、生抽30克、料酒30克。

家常肉末炖豆腐的做法：

1.准备老豆腐500克、猪肉180克、大蒜30克、生姜20克、香葱8克、老抽10克、生抽30克、料酒30克。

2.豆腐切3cm左右大小。

3.肥肉和瘦肉分开，肥肉切片。

4.瘦肉剁成肉末。

5.大蒜切碎。

6.生姜切碎。

7.香葱切断。

8.豆腐冷水下锅 开大火 焯水。

9.水烧开后 捞出豆腐 沥干水备用。

10.锅了加油烧热加入肥肉片煸炒到金黄色。

11.加入切好的 葱 姜 蒜炒香。

12.加入瘦肉煸炒。

13.加入准备好的老抽生抽 料酒。

14.加入豆腐小心煸炒。

15.加入大火烧开转小火。

16.小火炖30分钟就可以出锅了。