找寻香槟快乐的秘密费

奢华午宴里的东方元素第三堂课：大品牌的奢华体验

两天下来，我们已然沉醉于乡村牧歌、手工作坊和古老世家此时，突然要面对规模超大的现代化流水线作业，身边还跟随着谈吐优雅的时尚公关人员，真让人一下子难以适应

最后两天，我们分别参观了酩悦香槟（MOЁTCHANDON）和白雪香槟（PIPER-HEIDSIECK），它们就是通常所说的著名国际化大企业前者是香槟区最大的酒厂，创始人跟拿破仑颇有渊源，现在的东家是世界上最大的奢侈品集团LVMH，时髦女人钟爱的LV包包也在该集团旗下因此，酩悦香槟会在世界任何一个奢华场合出现，而你不必问“为什么是它”

白雪香槟则是戛纳电影节老朋，如果你细心些，可以发现每位出席戛纳盛典的明星，如果他手里拿着香槟酒杯子，那里面一定盛着白雪香槟在庞大资金的支持下，这样的亲密合作已经持续了20年

他们显然与家族企业风格迥异比如，他们不再强调橡木桶和人工摇瓶，而是以不锈钢桶和机械摇瓶取代，还用电脑编程来操控生产流水线；他们都有为世界各地拥来的参观者准备的半日游或一日游项目，有专门设计的纪念品商店，将旗下香槟酒开发成一系列时尚产品

还有一点，他们都看好中国市场的巨大潜力，两个品牌的产品均已进入中国市场，并在香槟区总部为中国参观者安排了中文DVD播放或者是中文翻译

整个香槟区之旅结束于酩悦香槟的豪华宫廷式午宴

午宴设在一幢建于年的老建筑里，它是专为接待拿破仑的随从而建两个世纪的岁月打磨让它的奢华气息有增无减当我们踩着柔软的东方地毯在餐桌边落座时，酩悦公关总监的幽默把大家逗乐了：“你们不要以为法国人的餐桌都是这样的”

在欧洲，但凡奢华场合都少不了东方元素，这次也不例外餐具是无比精致的东方瓷器，甜品是撒着四川胡椒的酒红色冰淇淋，那是为寻找东方味道而做的尝试更令人心跳的是，东方味道跟粉红香槟的绝妙搭配：三款标年粉红香槟依不同的食物味道轮番斟上，这是一种相当大胆脱俗的做法，它挑战的是沿袭上百年的香槟酒搭配程式

那一刻，我觉得如释重负在香槟酒的汪洋里扑腾了几天，脑子被专业知识塞满，举杯就做冥想状，默记程序与公式，总算找到点“专业”感觉蓦然抬头，人家已然不墨守陈规那餐饭没人再提“为什么用这款香槟配菜”的老问题，大家只干一件事：敞开了吃，敞开了喝，为拿破仑干杯

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