粉丝为什么少吃

　　喜欢吃粉丝的人可真不少，有的一次能吃上一大碗，甚至把粉丝当主食而充饥

　　其实这种吃法是不科学的因为粉丝在加工制作中，其粉浆中加入了0.5％左右的明矾加入的明矾与粉浆凝聚在一起很少分离，而随着粉丝的成形和干燥，明矾的含量会有增无减众所周知，明矾中含有较多有铝盐，因此粉丝是含铝食物，大量吃粉丝，也就大量摄入了铝

　　铝对人体的毒害是多方面的世界卫生组织早在1989年就正式将铝定为食品污染物并要求严加控制

　　根据科学测试，每人每日允许摄入的铝量为每公斤体重1毫克又据测定，我们日常使用铝制餐具可以摄入约4毫克的铝，经常食用含铅食物则可摄入10毫克以上的铝从这一计算出发，你大致可以算出，一个人每天可食用粉丝的上限量是很小很小的

　　对老年人而言，若将粉丝作为主食，无疑是等于慢性自杀因为经科学研究表明铝更是引起老年性痴呆症的重要原因

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