玉米香精不会久煮不烂

　　玉米香精不会“久煮不烂”

　　：慎吃这5种食物看着健康其实是身材杀手

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　　近日，各大站、论坛、社区纷纷曝料玉米久煮不烂，还香气扑鼻，是因为黑心商贩违规添加了玉米香精然而，玉米香精真的可以使玉米久煮不烂吗络上一篇名为“街头玉米久煮不烂‘秘密’就是添加了玉米香精”的文章，其搜索量居然高达一百多万次，微博上友也是跟帖如潮

　　求证：首先买了几袋玉米，随后又在友的信息指导下，在北京岳各庄食品与生活用品批发市场购买了一瓶玉米香精，购买时商家还透露街头水煮玉米确实放了玉米香精为了确保实验数据的准确性，来到中国农业大学食品添加剂实验室进行煮玉米实验把买来的相同品种的两份玉米样品分别做好标签，然后按照玉米香精上所标注的比例，往煮1号样品的水里添加了香精，而2号样品则用清水煮制令人吃惊的一幕出现了：添加了香精的1号样品表面居然出现了部分的破裂，而未添加香精的2号样品表面几乎未出现任何破裂从实验结果看，玉米香精并没有让玉米久煮不烂那么用不同品种的玉米或许会有不同的结果吗决定用不同品种的玉米再做一次实验首先把不同品种的两份玉米样品分别做好标签，再往两份样品的煮水里添加了相应比例的玉米香精一切准备就绪后，试验开始了：一股浓浓的玉米香扑鼻而来，打开锅盖，惊奇的发现，添加了香精的2份样品，颗粒居然都出现了裂纹，但开裂程度有所不同