爽口凉菜蔬菜生吃营养高炝拌青笋条

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　　“春天到了，是清补的季节，青笋能够开通疏利、消沉下气，利尿通乳，强壮机体，防癌抗癌，宽肠通便等作用，是春节比较适合吃的青菜不管是炒着吃还是伴着都不错的今天这款【炝拌青笋条】就是一款不错的开胃小菜，相信很多喜欢吃小凉菜的朋友会喜欢”

　　食材明细

　　主料 青笋 一根

　　辅料 盐 2克左右 糖 2克 香油 少许 鲜朝天椒 个 花椒 适量

　　微辣口味拌工艺十分钟耗时简单难度

　　炝拌青笋条的做法步骤

　　1

　　去皮的青笋一根

　　2

　　切成一公分左右宽，6公分长的条，朝天椒切成公分段

　　3

　　炒锅热放入油少许然后放入朝天椒和花椒小炒炒香

　　4

　　然后把油浇在青笋条上拌匀

　　5

　　然后放入香油、盐、糖拌匀腌制3分钟左右

　　6

　　然后码盘上桌即可

　　小窍门

　　1、青笋也叫莴笋，怕咸盐要少放才好吃

　　2、不喜欢辣可以不放，喜欢吃醋的也可以放点醋，个人感觉什么都不放就是放盐也好吃

　　3、青笋可以用于烧炒、炝、炒等吃法，也可以做汤，四川菜火锅里也会放青笋

　　4、很多的人一般都是要焯水，青笋生的就可以吃，生的更脆爽，如果不是你肠胃

　　不好不能吃，生吃更营养也更脆爽

　　5、先用炸好的油拌一下也避免出很多的水