亚麻籽油杂蔬熏肠土司蒸蛋羹

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“本想转移方向，却看到一碗剩料，脑子里又搭上了面包咸布丁。其实，本想只是蒸一个有料的中式蛋羹，老是面包面包，会审美疲劳。可是，就一片土司了，不用在这里好像有些遗憾。还是不由自主地，把它拿了出来。

不知道是什么的熏肉肠，反正一股子熏味儿。连同蔬菜一起，切成丁，混合在蛋奶液中，当然还有土司丁。懒得去烤了，蒸锅好像更直接。

出锅淋上亚麻籽油，看起来还不错。。。

老这么吃，烦不烦啊？”

食材明细

主料 土司 1片 鸡蛋 1个 牛奶 120克 杂蔬 45克 熏肉肠 30克 亚麻籽油 1小勺 盐 1/4小勺

辅料 黑胡椒碎 少许

咸鲜口味蒸工艺三刻钟耗时简单难度

杂蔬熏肠土司蒸蛋羹的做法步骤

1

用料：土司1片，鸡蛋1个，牛奶120克，杂蔬45克，熏肉肠30克，亚麻籽油1小勺，盐1/4小勺，黑胡椒碎少许

2

将蔬菜和肉肠切丁，备用

3

土司切丁，备用。

4

将鸡蛋打散，加入牛奶，盐，黑胡椒碎，

5

搅拌均匀。

6

加入土司丁，

7

拌匀，使土司裹满蛋奶液。

8

加入蔬菜肉丁，

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拌匀，

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倒入容器中，八九分满。

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放入沸腾的蒸锅，小火蒸30分钟左右。

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出锅，

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撒少许黑胡椒碎，

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淋亚麻籽油，

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趁热食用。

小窍门

蔬菜和肉肠可以根据自己喜好任意调整。

没有土司也可以不用。

亚麻籽油可以用橄榄油或香油代替，或不用。

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