补钙佳品牛骨汤

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“春天是万物复苏，开始生长的时候。小孩也是在这个时候开始长个，这时候补钙是关键。我建议妈妈们用食补，这更健康。”

食材明细

主料 牛骨髓片 4片 清水 适量

辅料 白萝卜 适量 胡萝卜 适量 香菜 适量 洋葱 适量

配料 盐 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量

原味口味煮工艺数小时耗时简单难度

牛骨汤的做法步骤

1

牛骨髓片用清水洗干净，再用清水侵泡一夜。

2

将泡好的牛骨髓片用清水洗干净，然后用开水烫一烫，再冲洗干净。

3

砂锅放入清水，将牛骨髓片放入，用大火烧开，再改用小火煮。

4

胡萝卜洗干净，切片备用。

5

白萝卜洗干净，切片备用。

6

洋葱且宽丝，备用。

7

汤烧开以后吧，加入胡萝卜片、白箩卜片、洋葱丝。小火继续熬煮，熬2个小时即可。这是放盐，再熬一小会。

8

食用时，先在汤碗中放鸡精、胡椒粉、香菜。然后把牛骨汤盛入碗中。

小窍门

一定记住是用小火熬制。

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