晚上泡些黄豆第二天早起用豆浆机或者破壁机健康

烘焙 2020年03月27日

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“味道鲜美,是秋季滋补的佳品!

这里的参可以根据您自身的状况来选择具体的种类,口味不会有太大差别。”

食材明细

主料 三黄鸡 一只

辅料 口蘑 适量 参 几片

配料 料酒 适量 葱姜 适量 桂皮 一小段 盐 适量

咸鲜口味煲工艺十分钟耗时普通难度

口蘑参鸡汤的做法步骤

1

三黄鸡切段、洗净。

2

把鸡段焯一下,去掉血沫。

3

焯好的鸡段捞出来备用。

4

口蘑泡发,并切成片。

5

葱段、姜片、桂皮一小段、还有参若干片(什么参都可以,根据您的身体状况选择)。

6

砂锅里放开水,然后把所有的调料,还有鸡段,口蘑都放进去。并加入料酒。水一次加足。

7

大火烧开后,转小火,盖盖煲1小时。

8

1小时后加盐,然后继续盖盖煲半小时。

9

一共1个半小时,大功告成!倒入汤碗中,味道绝美无比!

小窍门

1、其中的参是根据个人身体状况随意加的。不影响口感。

2、砂锅中要放入开水,这样鸡肉更软烂。

3、水必须一次加足,这样味道才好吃。

4、出锅前半小时放盐要比出锅后放盐好吃,因为这样鸡肉里也会有盐的味道,很入味。

5、吃不了的鸡汤还可以用来煮面条。

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