葱花面做法有哪些呢

葱花面做法有哪些呢？ 文章导读

葱花面是一道比较清淡的北方面食，这道面食的味道非常独特，有面食最原始的口味，点缀上葱花之后让这种味道变得更加浓厚，鲜香的感觉也更令人深刻。葱花面的做法比较简单，基本上在家里也可以单独制作，下面就来看看葱花面做法有哪些呢？

做法一：

1、烧一锅水。

2、拿出一个碗，拿出生抽或酱油，倒入大概碗的五分之一的生抽，把烧开的水倒碗里把生抽冲开。当底料汤，尝尝咸淡，咸了加开水。

3、把面条放锅里煮两三分钟，熟了就行，盛到底料汤里，撒上葱花，端到桌上即可。

做法二：

1、水开后下面，煮到自己喜欢的软硬程度后捞面。

2、在等水开和煮面期间就可以来做调料。

3、把煮好的面捞起来放碗里。

4、浇去面汤，搅拌。

做法三：

1、煮一锅水，将面条抖散放入沸水中煮2-3分钟。

2、煮面的同时我们来调酱汁。

3、小青葱切好的葱花+酱油+醋+辣椒油/老干妈辣酱+麻油，再加2汤匙煮面的面汤，搅拌均匀即成。

4、煮好的面条沥干水份直接捞入调好酱汁的碗中，并将面条和酱汁搅拌均匀即可。

做法三：

1、猪油的熬制：猪油洗净切小块，入大锅里开火。翻炒一下，防止粘锅。中火慢慢熬制，猪油块全部发黄变小，油脂溢出。中途可用大勺舀出22、猪油，最后用铲子压一下油渣。如果用肥肉熬制，开火前可加少量清水。

3、葱切葱花，少量老抽，1小勺猪油，适量盐入面碗备用。

4、锅中水烧开，入面条煮开至面条断生。（不同的面条时间不同，用筷子夹断看一下断面有无白芯）

5、煮好的面条捞入调料碗中，加适量面汤，拌匀即可。