无油高压锅鸭腿

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“鸭边腿很便宜，我也经常买，但是油很多，吃起来油腻腻的，总想着把那层油给逼出来，用炒锅煎后要烧个把小时才能吃（我儿子刚换了门牙，不好咬，所以肉类我都煮比较软烂），用高压锅煮到时快，折合下，这高压锅无油烧鸭腿就出来了。不用油做鸭腿，做法非常简单。还能多出好多油，可以炒别的菜哦。呵呵”

食材明细

主料 鸭腿 3个

辅料 葱姜 适量

配料 黄酒 2勺 生抽 1勺 鸡精 盐 适量

咸鲜口味烧工艺十分钟耗时简单难度

无油高压锅鸭腿的做法步骤

1

鸭腿洗净，每个斜切三刀，把所有的配料都放到一块，拌匀，包上保鲜膜放到冰箱腌一个晚上。

2

高压锅不放油烧热

3

放葱姜捡出，鸭腿先把皮那面放入高压锅煎，煎到两面金黄，然后倒入剩下的调料汁。

4

盖上盖，响气中小火烧8分钟，即可。

5

好了，吃吧，很简单,这样煎过后鸭腿上的那层肥油基本就没了。

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