土豆焖鸡翅腿的做法
烘焙
2019年07月21日
土豆焖鸡翅腿的做法详细步骤第1步
我买的鸡翅是连着鸡腿和鸡翅尖洗净,切段,鸡翅鸡腿切小口,更入味。冷水入锅,煮沸,煮出血水,加几滴料酒辟腥,没有可不放。
土豆切块,准备姜片和蒜头,切末。
第2步
鸡块出锅,沥去水分。
锅放油,放姜片和蒜末,爆香放鸡块,炒一下,放豉油,多点没关系,鸡块更入味,放点蚝油,炒至变色。
第3步
放热水,淹没鸡翅,放土豆,煮沸,放点盐,糖,大火焖煮十分钟左右,开盖炒一下,防止沾锅,再煮5.6分钟,土豆熟了就收汁,放点老抽调色。
出锅啦。
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