凉水5

“　　韭菜盒子的做法　烫面团一份（面粉：热水：凉水=5:2:1），80度的热水烫面，然后放置5分钟，再加入凉水揉面成团，盖着醒面20分钟　韭菜洗净切碎，鸡蛋烙成饼，切碎　韭菜、鸡蛋、虾皮拌入盐、鸡精、花生油，最后加入一大勺香油，香油多放点才好吃　醒好的面切

”

韭菜盒子的做法　烫面团一份（面粉：热水：凉水=5:2:1），80度的热水烫面，然后放置5分钟，再加入凉水揉面成团，盖着醒面20分钟

韭菜洗净切碎，鸡蛋烙成饼，切碎

韭菜、鸡蛋、虾皮拌入盐、鸡精、花生油，最后加入一大勺香油，香油多放点才好吃

醒好的面切剂子，擀皮，现在把馅料搅拌均匀，就可以包馅

这个盒子包法简单，两边捏合就可以了

电饼铛抹油加热，放盒子进去煎，中间翻面刷油一次