将需要的食材备好

扬州炒饭的做法详细步骤第1步

将需要的食材备好:剩米饭，胡萝卜切丁，鸡蛋打散，玉米粒，鸡毛菜切丁。

热油将鸡蛋炒散。(下锅用筷子搅动更容易细碎。)

第2步

依次放胡萝卜丁玉米粒。

再放入白米饭翻炒均匀。

第3步

放入榨菜，继续翻炒。

再放鸡毛菜末。

第4步

翻炒均匀后，放盐调味。

再翻炒均匀后就可以起锅了。

第5步

装盘。

扬州炒饭的做法小贴士喜欢带点锅巴的可以起锅前，大火多停留会不翻炒再起锅。(注意这个度)