去除血沫
烘焙
2020年01月04日
4张图片
食材明细
咸香口味炖工艺一小时耗时简单难度
护心肉炖土豆的做法步骤
1
猪护心肉摘掉淋巴结，洗净2
焯水，去除血沫，再次洗净3
切小块4
土豆去皮切块5
锅里注油烧热，爆香葱姜、八角6
下护心肉7
煸炒两三分钟，加生抽、料酒8
再加点老抽，少许糖提鲜，加十三香9
再煸炒两三分钟10
加没过护心肉的热水，大火烧开后小火慢炖11
炖至肉八分熟时下土豆块12
烧开后再次转中小火13
待土豆熟透时加盐调味14
大火收汁即可，汤不要炖干了，留一点拌饭吃特别香15
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