清明将至红心变质甘蔗千万别吃

甘蔗大家都知道水多汁甜，是解渴的食物且甘蔗的营养价值很高，不但可以用来解渴还是制糖的重要食物但是吃甘蔗一定需要注意的是，红心变质的甘蔗千万别吃清明节即将来临，气温开始回升，甘蔗发生霉变的概率在不断变大，常言道“清明蔗毒过蛇”可见这个季节吃甘蔗的可怕程度，所以喜欢吃甘蔗的朋友在这个时候一定要注意别吃红心变质甘蔗

吃霉变甘蔗中毒事件每年都发生

日前，深圳一男童吃甘蔗导致无法自主呼吸，丧失神经反射，医生判断很可能因甘蔗变质所致!

更极端的案例是，湖北京山县女孩王爱武，因在7岁时吃霉变的甘蔗引起中毒，最后导致抽搐了30几年

据介绍，如果吃了霉变的甘蔗，小时后就有症状出现中毒症状轻者为一时性消化道功能紊乱，中度者出现神经系统症状，严重者可出现剧烈呕吐、阵发性抽搐、意识丧失，最后死于呼吸衰竭幸存者也可能留下严重的神经系统后遗症，导致终生残疾

甘蔗要买新鲜，颜色不对就别吃

专家表示，预防食用霉变甘蔗中毒，关键是鉴别甘蔗是否新鲜

首先应检验甘蔗的软硬度，新鲜甘蔗质地比较硬;其次看甘蔗的瓤部是否新鲜，新鲜甘蔗瓤部呈乳白色，有清香味;最后闻甘蔗有无气味霉变的甘蔗质地较软，瓤部颜色略深、呈淡褐色，闻之无味或略有酒糟味

特别要注意的是，一根甘蔗上有几处发现了霉点就不能食用因为甘蔗含水量高，毒素可自由渗透而转移到整根甘蔗

   街头贩卖的甘蔗汁别买

最后提醒广大朋友，在街头贩卖的甘蔗汁最后不要喝，就算是红心变质的甘蔗被榨成汁谁又认得出来，所以小心一点总是没错的，健康安全第一

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