鲜葡萄吐司

　　?鲜葡萄吐司?

　　爱上国际牌面包机SD-BMT2000T 新鲜的葡萄是小朋友的最爱 做成吐司~一样受欢迎喔!!! 淡淡的果香 不甜不腻 赶快做做看!!!

　　材料

　　12两吐司盒2个

　　高粉300g

　　酵母粉5g

　　蛋1个

　　含糖优酪乳50g

　　新鲜葡萄去籽切小块120g

　　糖60g

　　盐5g

　　奶油30g

　　新鲜葡萄去籽切小块90g

　　高粉150g

　　全蛋液适量

　　做法

　　1 使用~国际牌面包机SD-BMT2000T

　　2 中种材料全部入内锅~行程40打3~5分钟 面粉成团 无粉粒即可~内锅中静置90分钟基础发酵~ 90分钟后~面团程2倍大

　　3 中种加入本种材料~按行程40打面团 3分钟后加入盐 面团光滑后加入奶油打至面团光滑细致即可按停止~拿出面团~拍出大气泡~整圆!

　　4 面团分割6等份~松弛休息10分钟

　　5 做标准吐司杆卷2次

　　6 6份面团杆好~全部入模~后发酵至8分满模

　　7 烘烤前~面团上轻轻涂上全蛋液上下火150/180~烤38分钟表面上色快记得盖锡箔纸~防止表面烤焦喔!

　　8

　　9

　　10