冬瓜炖肉要放糖吗

　　文章目录一、冬瓜炖肉要放糖吗二、冬瓜的吃法之药膳三、冬瓜相宜的食材搭配

　　冬瓜炖肉要放糖吗1、冬瓜炖肉要放糖吗

　　可以放也可以不放,我们一起来看看怎么做

　　食材和调味料:冬瓜,五花肉,蒜,姜,生抽,老抽,冰糖,料酒

　　做法:

　　1.1、将所有食材和调味料都准备好,待用

　　1.2、然后将五花肉洗干净后切成块状,再将冬瓜去皮之后切成块状

　　1.3、油倒入锅里烧热之后放入姜蒜,爆出香味之后倒入五花肉

　　1.4、翻炒至变色之后翻炒2分钟,翻炒出油之后倒入生抽和老抽

　　1.5、放入冰糖,倒入料酒不停的翻炒,翻炒5分钟左右就可以倒入清水

　　1.6、然后大火烧开之后转成小火慢慢炖煮,大概炖煮45分钟左右

　　1.7、放入冬瓜,煮一刻钟左右,炖煮至入味,转成大火收汁

　　1.8、收汁之后就可以盛出

　　2、冬瓜的营养价值

　　2.1、冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁等元素,能补充人体所需

　　2.2、冬瓜中的膳食纤维含量高达0.7%,具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用

　　2.3、冬瓜具有调节免疫功能,改善临床症状,具有保护肾功能的作用

　　2.4、冬瓜中的维生素B1和硒含量相当丰富,这两者具有防止癌症的作用

　　2.5、冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积,具有良好的润肤美容功效

　　2.6、冬瓜有有清热化痰,消肿利湿的作用,尤其适合暑热时期食用

　　3、猪肉的营养价值

　　对于人来说,猪几乎全身是宝,它的各个部位,包括猪血,都极富营养,可以制成各种各样的美味食品猪肉含有蛋白质、脂肪、矿物质及动物胶和多种氨基酸等食后有滋阴涧燥,益生津的功效本品为血肉有情之品,甘、咸人肾,可补肝血、益肾精,使精充血旺,筋强骨健,常用于治疗肝肾阴虚所致腰膝酸软:脾胃两虚所致的倦怠乏力、食欲不振、门下少津等病症

　　冬瓜的吃法之药膳1、冬瓜草鱼汤:冬瓜500克,草鱼(以鱼尾为好)250克先将草鱼去肠肚,洗净,油煎至金黄色,再与冬瓜一起,加入适量清水,炖约3～4个小时,最后放少许盐调味这是民间治疗高血压头痛眼花的验方

　　2、冬瓜荷叶炖水鸭:冬瓜200克,嫩荷叶3小块,薏苡仁、赤小豆各 25克,水鸭肉250克水鸭肉洗净,切成中块;冬瓜连皮切成大块;嫩荷叶洗净; 薏苡仁、赤小豆浸透后淘洗干净将所有用料放入炖锅,加入沸水一碗半,将炖锅盖上,隔水炖之先用武火炖30分钟,再用中火炖50分钟,后用小火炖90分 钟炖好后,加入适量油、盐、味精,即可食用此膳润肺养肾、清热解毒,主治慢性肾炎的尿少浮肿

　　3、冬瓜皮降糖饮:冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各20克,玉米须15克,赤小豆90克将以上各物一同放入锅内煎煮为汤,每日1剂,分3次饮用本饮有清热止渴利水的功效,适用于暑热伤津,肺胃燥热,消渴引饮及肥胖症等

　　4、冬瓜冰糖梨:冬瓜肉、冬瓜子各适量,川贝5～10粒,雪梨数片,冰糖适量,一同炖约半小时即可食用冬瓜肉、雪梨可食,汤可喝此膳常用于咳嗽有痰者,为家庭常用食疗方

　　冬瓜相宜的食材搭配1、鸡肉:冬瓜和鸡肉搭配能起到消肿止痛的效果,产后伤口疼痛的产妇可以多吃冬瓜鸡肉汤,还能为身体补充必需的养分

　　2、海带:冬瓜和海带搭配能起到降血压、降血脂的功效有妊娠高血压和妊娠期糖尿病的孕妇不妨多吃

　　3、蘑菇:冬瓜和蘑菇搭配能起到清热祛火、除烦止渴、滋补美容的作用,哺乳期妈妈可以多吃

　　4、火腿:冬瓜和火腿搭配可以增强机体免疫力,妈妈可以烹饪给宝宝吃