三大炒菜陋习会破坏营养

　　三大炒菜陋习会破坏营养

　　：慎吃这5种食物看着健康其实是身材杀手

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　　1、蔬菜先切后洗洗菜时，切开后的蔬菜与水的接触面积会大大增加，易使B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质大量流失正确的做法是先仔细清洗蔬菜，并尽量将水分控干后再切

　　2、切完菜再用水焯蔬菜切太碎，容易流失原有的菜香，若再经过水焯，其中的维生素和矿物质会大量损失