四川凉拌千层豆皮丝

　　2张图片

　　“喜欢吃豆制品，也很喜欢吃千层豆皮用红油辣子一拌，配以醋、白糖、蒜，那味道，就是多来两碗饭的节奏”

　　食材明细

　　主料 豆皮 2张

　　辅料 盐 2克 白糖 2克 生抽 3克 蒜 2瓣 醋 3克 花椒粉 0.5克 红油辣子 5茶勺 鸡精 1克

　　咸鲜口味拌工艺十分钟耗时简单难度

　　【四川】凉拌千层豆皮丝的做法步骤

　　1

　　千叶豆皮用凉开水清水干净，卷起来，切成丝

　　2

　　装入大碗中，蒜切碎放入

　　3

　　放入白糖，生抽，醋，盐，鸡精，花椒粉

　　4

　　放入红油痞子

　　5

　　调味放入

　　6

　　拌匀即食

　　小窍门

　　豆皮用凉开水清洗一下更卫生，调味料据自己口感用量